szhblog.ro
Posts by: ottis
Hétvégén mindig sütök valamit, ez nálam már berögzült szokás. Az utóbbi időben nagyon felgyűltek a bejegyzésre váró süteményeim, valahogy úgy alakult, hogy többfélét is készítettem. Soha nem készítettem eddig még levendulás süteményt, és rájöttem, hogy muszáj kipróbáljam, milyen egy süteménybe a levendula. Nagyon finom lett…
Epres-ordás-levendulás csokikocka
<p style="text-align: [...]
Néhány hete készítettem, épp ideje bejegyezni, hiszen még a végén feledésbe merül, hogy ilyent is ettünk . Barátkozom az édesköménnyel még mindig, nagyon hasonlít az íze a zellerre, salátába is finom!
Tavaszias édeskömény saláta
Hozzávalók: 1 közepes édeskömény, 1 közepes sárgarépa, 1 zöld alma, fél [...]
Rég nem készítettem borjúból ebédet. Jólesett ez az ebéd mindenkinek, mert egy igazi házias fogás. Érdemes kipróbálni!
Borjúcomb sörmártásban
Hozzávalók: 50 dkg borjúcomb, 1 nagy fej hagyma, 4 cikk fokhagyma, 1 sárgarépa, 2,5 dl sör, 2 dl zöldség alaplé, só, bors, 2 evőkanál ketchup vagy paradicsomkrém, liszt, [...]
Egy roppant egyszerű, olcsó és ízletes leves. Természetesen el lehet készíteni füstölt hússal is.
Székely tárkonyleves
Hozzávalók: 1 liter füstölt hús leve, 3 kötés friss tárkony, 1 evőkanál vaj, 1 evőkanál liszt, só, ecet, ízlés szerint, pici tej, 1 dl tejföl, 1 tojássárga; a csipetkéhez: 1 tojás, [...]
Még mindig van a tavalyi fagyasztott gyümölcsökből, így folyamatosan hasznosítom . A piacon pedig olyan jó érzés ránézni a friss ordára, hogy mindig elcsábulok, és gyakran vásárolok belőle. Áfonyával kitűnő párost alkotnak.
Áfonyás sült ordatorta
Hozzávalók: 60 dkg orda, 10 dkg lágy vaj, 4 evőkanál búzadara, [...]
Köretnek való, de tulajdonképpen önmagában is kiváló falatozni való, főként ha valami finom mártogatóst készítünk mellé.
Mozzarellás krumpligombóc
Hozzávalók: 50 dkg héjában főtt krumpli, 1 csomag apró mozzarella, 1 tojás, liszt amennyit felvesz, szerecsendió, só, kevés zsemlemorzsa, olaj a sütéshez.
Elkészítése: A [...]
Régóta terveztem kávés madártejet készíteni. Egyik kedvenc nyári desszertem a madártej, amikor eljön a nyár mindig eszembe jut.
Kávés madártej
Hozzávalók: 4 tojás, 12 dkg cukor, 1 liter tej, 2 dl feketekávé, 2 tasak vaníliás cukor, fél tasak vaníliás pudingpor, ízlés szerint porcukor, csipet só.
<p style="text-align: [...]
Egy feledésbe merült régi erdélyi takarékos recept. Egyszerű, olcsó és nem utolsó sorban nagyon finom.
Rakott tojás
Hozzávalók: 4 kemény, 2 nyers tojás, 1 dl tejföl, 4 zsemle (vagy kenyérszelet a héjától megszabadítva), 2 fej vöröshagyma, só, bors, zsemlemorzsa, liszt.
Elkészítése: A hagymát karikára [...]
Hirtelen ötlet volt, tulajdonképpen a palacsintatésztát teljes más célból kavartam be, főételhez. Aztán meggondoltam magam, főétel elmaradt, és kavartam hozzá még lisztet és belemártogattam az epreket. Nem túl forrón, langyosan nagyon finom volt.
Eper palacsintabundában
Hozzávalók: 50 dkg eper; a palacsinta masszához: 1 tojás, kb. [...]
Nemrég vásároltam először hajdinát. Sokat gondolkodtam mit is készítsek belőle, végül egy húsmentes fasírt lett belőle, ugyanis sokféle zöldséges fasírtot készítettem már, és mindegyik ízlett. Különleges íze van, sok kakukkfűvel ízesítettem, így nem mindenki szerette, nekem ízlett.
Hajdinafasírt
Hozzávalók: 2 dl hajdina, 1 tojás, 1 fej hagyma, [...]
Tavaly készítettem először egy salátát eperrel, akkor nagyon ízlett. Ezért gondoltam, hogy kipróbálom eperszószként hús mellé, és mivel a vadhús mellé nagyon találó a gyümölcsmártás, ezért vaddisznókaraj mellé tálaltam. Fenséges!
Babérleveles vaddisznókaraj eperszósszal
Hozzávalók: 50 dkg vaddisznó karaj, 3 cikk fokhagyma, 4 babérlevél, 1,5 dl [...]
Egy finom házias ebéd, bármikor hajlandó vagyok megenni .
Zöldséges pulykazúza óriás nokedlivel
Hozzávalók: 60 dkg pulykazúza, 2 hagyma, 2 sárgarépa, 1 petrezselyem, 1 kis darabka zellergumó, 2 evőkanál mustár, 1 evőkanál cukor, 1,5 paradicsomlé, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 dl tejföl, só, bors, babérlevél.
<p [...]
Székelyhon hírek- Parkosítják az iskolaudvart: gyakorlati növénytanóra
- Bunta úgy véli, Szász előre kitervelte a botrányt
- Sürgősségi kórházhoz méltó szülészeti osztály
- Csiky-kerti egyetemisták kicsengetése
- Előre ittak a... lovak bőrére
- Tanuljunk történelmet és kóstoljunk öhönt Keresztúron
- Pénzzel teli széfet loptak Csíkszeredában
- Mikó-vár mint csíki és európai érték
- Templombúcsúval és szenteléssel kezdődtek a nyárádremetei falunapok
- Balesetezett az államtitkár
- Nem kellene politikai vitát csinálni az újratemetésből
- "Bunta nem a magyar álláspontot erősíti”
- Baleset be nem tartott követési távolság miatt
- Újabb ocsmány könyv jelent meg Tőkés Lászlóról
- Kovács Apollónia-emlékest
Bejelentkezés
